Branchage de 2 bouteilles - 1 brűleur à propane |
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Une bouteille de gaz propane contient du gaz liquide. Pendant la cuisson, le gaz doit s’évaporer avant de pouvoir circuler à travers le détendeur vers le brûleur. L’évaporation de gaz demande donc un apport de chaleur. Comme la bouteille débite en continu une grande quantité de gaz pendant une période d’a peu près une heure, cette évaporation doit de dérouler de manière constante à une vitesse considérable. |
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En cas d’un apport de chaleur insuffisant, la bouteille de gaz de refroidit. Plus elle de refroidit et plus le débit gazeux diminue. Finalement la bouteille va progressivement geler et son débit cessera. La combustion stagnera et le résultat de la cuisson sera décevant. |
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Le raccord couple deux bouteilles à un seul brûleur. L’avantage est que chaque bouteille livre la moitié de la quantité de gaz nécessaire à l’alimentation du brûleur. Cette disposition diminue le risque d’un débit réduit ainsi qu’un ralentissement de la cuisson. Cette technique est surtout intéressante quand il fait froid et quand les cuissons consécutives se suivent de prés n’offrant à la bouteille que peut de temps pour se réchauffer. |
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Même quand il fait suffisamment chaud ce système offre ses avantages. Du fait que les deux bouteilles sont raccordées au même brûleur, ont peut vider complètement la première bouteille. A ce moment il suffit de fermer la première en ouvrant la deuxième sans devoir interrompre la cuisson. Dans cette disposition on ne peut remplacer la bouteille vide que quand les deux bouteilles sont fermées. Il faut donc attendre la fin de la cuisson pour pouvoir déconnecter une bouteille. |
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